「ポルケッタ」ワインにぴったり豚肉料理 【おすすめバールROCKVINOの料理紹介】
今回紹介するのは
「ポルケッタ」。
ローストポークとかチャーシューのイタリア版です。
ハーブを肉の内側に塗って焼くのが特徴で、ROCKVINOではセージとローズマリーを混ぜて造っています。この2つのハーブはイタリアトスカーナ地方でよく使われるもので、この香りをかぐと懐かしい気持ちになります。
赤ワインにも白ワインにも合う万能なつまみ。
トッピングに自家製のドライトマトを散らしています。
おすすめです！
皆様のご来店お待ちしてます♪
バールROCK VINO
〒111-0053
東京都台東区浅草橋1-31-4大原第3ビル2F B室
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定休日 不定休