グーラッシュ【イタリアンバールROCKVINOおすすめ料理紹介】
皆さんは、「グーラッシュ」をご存じだろうか？
牛肉、玉ねぎ、パプリカを主原料として作られるシチューで、ハンガリー発祥でオーストリアやドイツでも食べられている料理だっ！
「なんだ～。イタリアンじゃなくね？」
と思ったあなた！！
否！
イタリア北部にトレンティーノアルトアディジェという州がある。
ドイツに隣接する場所で我々がイタリアに抱くイメージとはかなり違う文化を持つ土地だ。
大人の事情でトスカーナ地方を追いやられ、
ここで3か月ほど生活する機会を得たことがあった。
スキー客で賑わうホテルのレストランに拾ってもらった。
たった3か月だ。
でもこの3か月は、自分にとって人生のボーナスタイムといっていいくらいの時間だった。
とっても楽しかったのだ。
この地方はチロル地方といってイタリアでもかなり異質だ。
料理もドイツやオーストリアのものに近い。
グーラッシュもイタリアでこの地方でのみ見かける料理だ。
パプリカの香りが効いた香り、独特の真っ赤なビジュアル。それがグーラッシュ。
そんなこんなでグーラッシュおすすめですよ！
皆さまのご来店お待ちしてまーす♪
「今宵の月のように」エレファントカシマシ
バールROCK VINO
〒111-0053
東京都台東区浅草橋1-31-4大原第3ビル2F B室
アクセス 浅草橋東口から徒歩1分
営業時間 18:00～0:00
定休日 不定休