弘法筆を選ばず？ 浅草橋イタリアンROCKVINO
「弘法筆を選ばず」
有名すぎるこの諺。弘法ほどの書の達人はどんな筆でも書ける。そんな意味かと思います。
が、しかし。
意外と筆を選んでいたようです、弘法さんは。
性霊集で、「筆を選らばなかったために上手くいかなかったぜっ！」みたいなことで、筆を選ぶことの重要性を語っています。
ですが、私見としては「道具なんて何でもいい。」
です。
どんな環境であっても、料理は作れます。
アレがなければ上手くいかない。
アレがあればもっと上手くできる。
それは言い訳です。
私はそれをこの店で表現しました。
rockなイタリアンとして。
イタリアンとしてIHヒーター(アイリスのやつww)と家庭用オーブンレンジ(パナソニックのビストロ)。この環境は失笑に値するかもしれません。
笑いたければ笑うといい。
でも、俺はこれで私の思う料理を作れます。以上。
ROCK VINO
〒111-0053
東京都台東区浅草橋1-31-4大原第3ビル2F B室
アクセス 浅草橋東口から徒歩1分
営業時間 18:00～0:00
定休日 不定休