Blog
2017年09月15日
【レシピ紹介】フォカッチャ (浅草橋のイタリアンROCKVINO)
粉もの大国イタリア。食事にはパンが欠かせません。例えば、パスタを食べるときでも、食卓にはパンが登場します。縦に…
2017年09月11日
鯖の燻製【レシピ紹介】
最近では、ご家庭で或いはアウトドアで燻製をやる人も多いのではないでしょうか。 イタリア語では「affumica…
2017年08月19日
スポットライト
「レストランにとって一番大事なものは何か？」 料理？ ワイン？ それともサービスマン？ ・・・。 …
2017年08月16日
ランチやりたいか募集します。
【お知らせ】 ROCKVINOでランチやりたいかた募集します。 月曜日～日曜日まで週何回でも構いません。1ヶ月…
2017年08月08日
SAN MARZANO IL PUMO 【イタリアンROCKVINOおすすめワイン紹介】
「SAN MARZANO IL PUMO」 暑い日が続いていますね。そんな夏に特におすすめなのがイタリア南部の…